Красиво и вкусно: открытые веранды ресторанов «Роза хутор»

Где, сделать перерыв для отдыха во время катания – на свежем воздухе обед будет еще вкуснее!

Ресторан «Варежка»

Семейный ресторан с панорамным видом на сочинские Альпы с домашней атмосферой и кухней. Находится у подъемника трассы «Шале».  Ресторан разделен на несколько локаций, где каждый может выбрать для себя место по душе и настроению. Уютные веранды здесь двух типов: открытая и закрытая. Вид отсюда открывается завораживающий!

С семи утра вы можете позавтракать, наслаждаясь рассветом, а с 11:30 ресторан работает а-ля карт. Гастрономическая составляющая ресторана «Варежка» объединяет в себе любовь к европейской и локальной кухне. Среди блюд можно найти традиционные стейки, цезарь, борщ, хачапури, а также черноморских рапанов и барабулю. И, конечно же, для юных гостей – специальное меню с любимыми блюдами, по типу сырных шариков, вареников с картофелем или творогом, пасты с сыром и игровая комната.

Ресторан «Вельвет»

Ресторан для ценителей природы, комфорта и авторской альпийской кухни. 
Уютное заведение в стиле альпийского шале расположилось на территории комплекса «Роза Шале». Главной уникальностью ресторана «Вельвет» стала терраса, которая находится на высоте 1100 метров над уровнем моря. Здесь вы насладитесь видами гор и сможете полюбоваться красочными закатами.

В основе гастрономической философии шеф-повара лежит миксология рецептов самых популярных кухонь мира: средиземноморской, европейской, азиатской и русской. В программе – бриошь с костным мозгом и тартаром из говядины с фундуком, татаки из форели с цитрусовой заправкой, утиная ножка конфи с орзо, белыми грибами и инжирным соусом, филе трески с капонатой и соусом «Голландез» с каперсами, а также свежие морепродукты: устрицы, морские ежи, креветки, камчатский краб.

В меню можно найти блюда альпийской классики: швейцарский сырный суп «Кассап» и рульку, томленую в темном пиве с бигусом. На десерт – панна-котта с ягодным соусом и малиновый мильфей.

Ресторан «Дичь» 

Блюда с акцентом на дикую природу.
Заведение находится возле подъемника «Шале» в самом центре Горной Олимпийской деревни. Сюда очень легко добраться
как на подъемнике, так и на машине.

Открытая и закрытые веранды с панорамным видом добавят к привычному обеду или ужину единение с нетронутой природой. Мы готовим из всего, что было добыто на охоте и рыбалке. В меню блюда из мяса лося, северного оленя, дикого кабана, зайца, дикой перепелки, утки, косули, цесарки, бобра и даже страуса. Для ценителей рыбы и морепродуктов – устрицы, гребешки, краб, морские ежи из аквариума, строганов из рапанов и многое другое. Обязательно попробуйте фирменные настойки на кабане или лесных ягодах, авторские чаи и коктейли.

Ресторан «Высота»

Ресторан на самой высокой горе курорта «Роза Хутор». 
Культовое место, которое должен посетить каждый гость курорта. С веранд ресторана открывается величественный вид на Главный Кавказский хребет, гору Аибга. В солнечную погоду можно увидеть на горизонте Черное море.

Меню объединило в себе локальную черноморскую и классическую европейскую кухни. Шеф-повар ресторана «Высота» Рустам Галимов предпочитает использовать в блюдах местные продукты и сам собирает летом некоторые ингредиенты на склонах. Кстати, в ресторане «Высота» даже глинтвейн особенный и негласно считается лучшим на Северном Кавказе.

Кафе «Лес»

Обед в парке водопадов «Менделиха».

Заведение находится в горном пихтовом лесу возле водопада и горной речки  – единственная локация в своем роде. Уютное место, где гармонично сочетаются вкусная еда и природа. Особой гордостью кафе является настоящая печь. Благодаря технологии приготовления и высокому мастерству поваров, мясо и овощи в печи получаются сочными, ароматными и главное — полезными. В меню — понятные и простые блюда: сырный крем-суп, витаминный салат, сэндвичи, шашлыки, бургеры и десерты.

Кафе «Йети»

Домик в горах с панорамным видом станет местом веселых приключений и новых открытий 

Тематическое кафе, где каждая деталь напоминает о снежном человеке. Простые и недорогие блюда – борщ, венгерский гуляш, шашлык, салаты, пельмени, запеченная форель, бургеры. Большой выбор свежей выпечки и десертов. В прохладное время в кафе можно согреться пряным глинтвейном, ароматным чаем и бодрящим кофе.

Ресторан «Берлога»

Главное место встречи и отдыха на горе.

Самый популярный ресторан расположен в Горной Олимпийской деревне, напротив выхода с канатной дороги «Олимпия». Открытая веранда по своей площади не уступает самому ресторану, а в солнечные дни превращается в интерактивную площадку с развлекательной программой. Внутри ресторана есть оборудованная детская комната.

Кухня понятная каждому. Голодным остаться невозможно. В меню огромный выбор салатов, супов, горячих блюд, свежей выпечки и блинов с разными начинками. В барной карте есть безалкогольные напитки, вино и крепкий алкоголь. В ресторане действует самообслуживание.

«Берлога» — место, куда приходят за черноморскими мидиями.

В этом сезоне команда ресторана полностью обновила меню мангала: уха на костре, фо-бо, шурпа и венгерский гуляш; стейки, шашлыки, ребра и цыплята; форель, черноморская камбала, запеченные кабачки, тыква, картофель и свекла; маршмеллоу гриль и чизкейк на огне.

Поделиться своими
впечатлениями

Следите за новостями
подпишитесь на рассылку

Оставить отзыв
Оформить подписку

Следите за новостями оформив подписку: