Наступила зима и пришла пора обратить внимание на домашние настойки — крепкие, согревающие, разнообразные по вкусу и действию. Самодостаточный напиток, стоящий вдумчивой дегустации.
Кабан на бруснике
Этот напиток уже не нуждается в представлении — он давно стал символом ресторана «Дичъ»! Настойка имеет насыщенный алый цвет и нежный аромат с лёгкими ягодными нотами. Вкус напитка сочетает в себе терпкость дикого мяса и сладость спелой, сочной брусники.
Хреновуха
Традиционная южнорусская настойка на остром и ароматном корне хрена. Она имеет янтарный цвет и выраженный запах, отдалённо напоминающий горчичное масло. Вкус даже у охлаждённой хреновухи жгучий и пикантный — но есть в нём и лёгкие нотки сладости. Ничто так не разжигает аппетит, как хреновуха перед ужином! Ну а хреновуха в нашем ресторане самая что ни на есть хреновая — в хорошем смысле. С ней ваши охотничьи инстинкты обострятся и дичь раскроется во всей красе 😉
Каштановая хреновуха
Безумная комбинация каштанового экстракта и острой хрени в одной бутылке! У настойки тёмно-коричневый цвет со слабым оливковым отливом, её аромат наполнен дыханием бабьего лета на южных склонах кавказских гор и пряными нотками горчицы, а вкус напоминает о тёплом августе в лесу и созревающих орехах лещины.
Настойка на диких ягодах
Экзотический микс из самых аппетитных лесных ягод Сибири: черники, клюквы, брусники, чёрной смородины и ежевики. Переливающаяся на свету, словно гранёный рубин, эта настойка имеет мягкий, сладковатый вкус с невесомой благородной горчинкой.
Сливочная лимончелло
Шедевр родом из Италии, олицетворяющий собой беззаботное лето! Свежие лимоны настаиваются на водке с сахаром, а затем дополняются нежными кремовыми нотками ванильного молока. У лимончелло яркий цитрусовый аромат и мягкий вкус со слабыми оттенками карамелизированных сливок, а своим цветом она похожа на молочный янтарь — камень королей.
Жгучий арбуз на джине
Авторская экспериментальная настойка для тех, кто перепробовал множество миксов и кого уже сложно удивить. Но мы попробуем! В состав напитка входят спелые арбузы и классический джин с добавлением острой перчинки, дающей жгучий эффект. Настойка имеет голубоватый оттенок и сладковато-острый аромат — с лёгкими нотками арбузных корок и перца чили.
