Новинка в «Барабуле»!
Наша интерпретация ваших любимых блюд.
Встретились как-то Барабуля и горец. Горец говорит: «Вай, Барабуля, ты такая вкусная, уважение тебе! Но так по родной кухне соскучился, сил нет!»
Барабуля подумала и сделала кавказское меню.
Да, это правда! Мы представляем вам блюда, которые так любят гости Сочи. А то что же, приехать к подножью гор, зайти в один из лучших ресторанов города, и не поесть хинкали? А вот, пожалуйста: с говядиной или бараниной, с курицей или уткой, с сулугуни, крабом или креветкой. Барабуля верна себе, а ещё предлагает вкуснейшие соусы к хинкалям: том ям, цахтон, сацебели.
Конечно, появился шашлык из курицы или свинины по-кавказски. Теперь не нужно делать выбор между видом на море из уютного ресторана и мясом на огне. Угощайтесь.
Люля кебаб? Традиционное восточное блюдо, которое когда-то готовили на мече над костром, мы предлагаем не только из курицы и говядины, но и из креветок. Неожиданно, но ведь пальчики оближешь – ароматные, хрустящие и сочные!
Дамир Галимов, составляя меню, не забыл и про чебуреки, но тут уж без вариантов: или с барабулей и остреньким соусом цахтон, или с креветками и копчеными мидиями, одно из двух. Потому что Барабуля без моря не может. Берите оба, не ошибётесь.
Если про рыбу в этот раз даже думать не хочется, что же, тогда насладитесь простыми вещами: аджапсандалом, например, или салатом из свежих овощей по-грузински с аджикой и брынзой.
Нельзя обойтись и без супа: харчо с бараниной и свекольник с аджикой на кефире перенесут вас в радушный дом исконных горцев, для которых гостеприимство священно, и «кунака» (друга, дорогого гостя) накормят и обогреют.
Всё это великолепие обогатит наша настойка с сезонными фруктами. Но если вам скоро за руль, то лучше, конечно, терпкий травяной чай.
Позвольте «Барабуле» вас порадовать и выбирайте блюдо себе по вкусу!
