Дичъ — в первую очередь про гастрономию. В меню, конечно, дичь во всех её проявлениях, но не только! Мы готовим из того, что было добыто на охоте и рыбалке. Ягоды и грибы строго дикого сбора, печень трески корабельной варки, то есть приготовленная сразу после вылова на самом корабле. И морепродукты прямо из аквариума!

У нас вы можете попробовать блюда из мяса лося, северного оленя, дикого кабана, зайца, дикой перепелки, утки, дикой косули, цесарки, бобра и страуса.
⠀
Для любителей морских гадов — устрицы, гребешки, краб, морские ежи и другие морские и речные обитатели.
⠀
Мы находимся в эпицентре горнолыжной жизни курорта Роза Хутор — у трассы и одноименного подъёмника Шале. Добраться к нам можно как пешком, так и прямо на лыжах 

Сергей Филимонов

Сергей родился в республике Казахстан. Получил специальность успешно отучившись в торгово- экономическом колледже. После окончания учебы переехал в Россию. Успел поработать в разных регионах (Самара, Урал, Мурманск) и абсолютно различных проектах (отели, рестораны, глемпинги).

В ресторане «ДичЪ» шеф-повар создает наивкуснейшие блюда из мяса диких животных
в более понятной для гостей интерпретации.