Уютное заведение в стиле альпийского шале. Гастрономическое место силы горной олимпийской деревни – расположилось на территории комплекса «Роза Шале». В основе гастрономической философии шеф-повара лежат рецепты самых популярных кухонь мира: средиземноморской, европейской, азиатской и русской.
Главной уникальностью ресторана «Вельвет» стала терраса, которая находится на высоте 1100 метров над уровнем моря. На веранде гости могут насладиться видами на горы и любоваться красочными закатами.
Владимир Штайнер
Владимир родом из Москвы. В 16 лет он попал к шефу итальянцу в маленькую Италию в центре Москвы – ресторан “Верона”. Около 7 лет проработал су-шефом у именитого итальянского шефа Луки Вердолини в ресторане Pinocchio. Также Владимир работал в ресторанном холдинге Bulldozer Group: в ресторане восточной кухни Zoloto и развлекательном комплексе China Gold (г. Астана).
Шеф-повара ресторана “Вельвет” вдохновляет три направления в кухне: смокеры и гриль, итальянская классика и паназия. “Все начинается с порядка”, – личный девиз шефа Владимира Штайнера.
Пригашаем вас на
атмосферные ужины после насыщенного дня на склонах
Приятный бонус для гостей – бесплатное такси из
Роза Долины ежедневно с 17:00.
Необходима предварительная бронь столика
Уютное заведение в стиле альпийского шале, где гости могут отдохнуть
и набраться сил после активного катания.
Команда демонстрирует интересный подход к меню, где гармонично сочетает классические блюда
и авторское видение с дерзким современным подходом.
Следите за новостями оформив подписку:
