Званый ужин с Алехиной — 1 июня

В ресторане «Дичь» 11 июня состоялся авторский ужин из 8 авторских блюд в исполнении шеф-повара с 2 звездами Мишлен Екатерины Алехиной с локальными сочинскими специалистами.

Меню ужина:

— Разные текстуры томата
— Мармелад из свеклы коджи
— Стриплойн (татаки)
— Тартар из оленины
— Гаспачо из черешни, креветки и краба
— Перепелка
— Мороженое или Павлова

Екатерина Алехина — обладательница двух звезд Мишлен, красной и зеленой (за эко-стандарты).

Поделиться своими
впечатлениями

Следите за новостями
подпишитесь на рассылку

Оставить отзыв
Оформить подписку

Следите за новостями оформив подписку: