Семейное заведение, уютная, расслабляющая атмосфера, заботливое и внимательное обслуживание и вкусная и полезная кухня с панорамным видом на окружающие горные вершины.
Это место для тех, кто никуда не спешит и предпочитает проводить свое время с удовольствием. Здесь играет лёгкая музыка и царит особая расслабляющая атмосфера. Гастрономическая составляющая ресторана «Варежка» объединяет в себе любовь к европейской и локальной кухне, а также готовность к смелым экспериментам.
Ресторан разделен на несколько локаций, где каждый может выбрать для себя место по душе и настроению. Зал «Восход» представляет из себя вместительную крытую террасу – чудесное пространство для того, чтобы летним днём укрыться от жары, а зимой первым выйти к подъемнику трассы «Шале».
Живописный вид из панорамных окон на горы и заповедный лес, неописуемые закаты – прекрасные бонусы нашей веранды. Для маленьких гостей есть детский уголок, где они могут поиграть, посмотреть мультфильмы и найти новых друзей! Антураж гостеприимного ресторана по-домашнему уютен и приятен. В интерьере преобладают мягкие теплые тона и натуральные материалы.
Вкусная еда, отличный бар, теплая обстановка, индивидуальность в деталях — все это делает «Варежку» неповторимым заведением со своим лицом. Сюда интересно зайти и хочется подольше задержаться.
Владимир Палкин
Владимир начал свой карьерный путь в 2009 году, в знаменитом ресторане Рояль (Краснодар). Проработав некоторое время, был переведен на должность старшего повара, а после су-шефа. С 2010 по 2012 год с шеф-поваром Дмитрием Будорагином постоянно выезжал на районные конкурсы для поваров. В 2012 году переехал в Москву на стажировку в ресторан Ла Маре, после этого был приглашен работать в ресторан «Акварели» (Краснодар) по личной рекомендации шеф-повара и занимал должность су-шефа. Вместе с командой, шеф-повар открывал такие проекты, как ресторан «Барен» при отеле «Интурист» и паб-бар «Интурист». Успел поработать в сети «Мадьяр» в ресторане «Белая дача», «Пинокио джан» и «Wok café».
В 2015 году Владимир переехал на курорт Роза Хутор, где за пять лет успел поработать во всех ресторанах открывающихся под руководством бренд шефа Шина Валентина. В ресторане «Варежка» шеф-повар объединяет локальную и европейскую кухню, создавая для гостей по истине вкусные и необычные блюда.
Живописный вид из панорамных окон на горы и заповедный лес,
неописуемые закаты – прекрасные бонусы нашей веранды.
Блюда ресторана впечатляют не только своими вкусовыми качествами, но и эффектной подачей.
Это позволяет наслаждаться не только их вкусом, но и эстетикой.
Следите за новостями оформив подписку:
