На фуд-корте под открытым небом в Горной Олимпийской деревне на смотровой площадке у Родельбана
вы сможете попробовать авторские блюда ресторанов Варежка и Берлога.
Меню ресторана Варежка:
- Бургер с говядиной и соусом из копченого сыра
- Кальмар-гриль с овощным салатом
- Томленная свинина BBQ в пшеничной тартилье
с красным Коул-Слоу - Сабвей с копченой скумбрией
- Жаренный сыр с луковым кремом
Меню ресторана Берлога:
- Плов из баранины с салатом из томатов
- Цыпленок в чесночно-соевой глазури
и салатом из стручковой фасоли - Говяжьи ребра с соусом на можжевельнике
с картофельным салатом - Форель запеченная с соусом киви эстрагон
На самой высокой точке курорта организована гриль зона Ресторана Высота. Каждый день мы будем готовить в казане авторское блюдо от нашего Шеф повара: плов с бараниной в четверг, уху черноморскую в пятницу и финскую уху в субботу.
Ежедневно готовим на огне:
- Бургер Барашек с печёным луком и соленьями
- Форель радужная
- Шашлык из свиной шеи в классическом маринаде
- Шашлык из местной корейки барашка
- Шашлык из куриного бедра
- Сарган черноморский
- Молодой картофель
- Овощи гриль
Кулинарные мастер-классы от шеф-поваров и творческие мастер-классы для взрослых и детей
⠀
- Четверг с 16:00 до 17:00 шеф-повар ресторана Варежка Храпов Иван научит вас готовить ребра гриль с соусом на можжевельнике и салатом из картофеля. Уникальный маринад и технология приготовления в три этапа (Маринование/Сувид/Гриль), позволяющая добиться нежного и утонченного вкуса
- Суббота с 14:30 до 15:30 шеф-повар ресторана Берлога Владимир Палкин будет готовить будет горячий сэндвич с копченной скумбрией. Расскажет процесс копчения скумбрии, и научит как приготовить авторский соус с азиатскими нотками. Участники приготовят из простых ингредиентов вкусную и необычную еду.
- Суббота с 15:30 до 16:30 шеф-повар ресторана Дичъ Сергей Филимонов раскроет секреты альпийской кухни. Желающие смогут попробовать себя в роли шеф повари и приготовить Филе миньон с соусом из дикой морошки морошки
Также вас ждут развлечения:
— Концерты групп The Puzzles, Flamenco Gypsy, Курортный Проспект, КуинджиБлюзБэнд и музыка от наших DJ`s
⠀
— Вечерние кинопоказы под открытым небом, фильмы: Рататуй (2007), Повар для президента (2012), Повар на колесах (2014),
Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту (2009)
⠀
⠀
Сколько стоит участие?
⠀
— Бесплатно: участие во всей программе фестиваля, включая кулинарные и творческие мастер-классы, концерты, онлайн-квест и вечерние кинопоказы
⠀
— Платно: еда в фуд-корте фестиваля и некоторые активности для взрослых и детей от наших партнёров
