рузья, пора погрузиться в мир утончённых вкусов! Авторское меню от шефа поведает историю через уникальные сочетания.
Вас встретят традиционные национальные блюда с необычными акцентами и аккуратным флёром кавказской кухни.
Что попробовать? Делимся 👇🏻
✔️ На закуску Салат с утиной грудкой, хурмой и ягодным соусом — с легкой кислинкой, подчеркивающей все вкусовые нюансы. Must eat — Тартар из телятины с картофелем пай. Хрустящий картофель создает приятный контраст текстур, однозначно стоит продегустировать!
✔️ В кульминации — Каре ягненка с мамалыгой и соусом из красного вина! Нежное, сочное мясо ягненка с легким ароматом пряных трав буквально тает во рту. Мамалыга, приготовленная из кукурузной муки, придает блюду мягкость и легкую сладость, создавая идеальный контраст с мясом.
Не упустите возможность посетить гастрономическую жемчужину курорта этой зимой.
Рекомендуем посещать ресторан до 12 часов, чтобы занять видовой стол на горы, пока все спят
