Там, где облака ближе, а горизонт шире, еда ощущается иначе.
Шеф вдохновился Кавказом: его травами, традициями и вкусами: салат с форелью и черкесской грушей, окрошка на мацони, рапан с черкесской грушей, тава-кебаб с авелуком и цахтоном, томленые щечки с картофелем на углях. И в финале — виноградная баба с базиликовым сорбетом.
Это не просто меню — это вкус высоты!
📍Роза Пик, Верхняя станция КД «Кавказский экспресс
