Рестораны обновляют меню‚ предлагая гостям насладится осенними новинками. В этом сезоне особенно популярны блюда‚ сочетающие в себе традиции и инновации. Шеф-повара экспериментируют с текстурами и вкусами‚ создавая неповторимые кулинарные шедевры. Стоит обратить внимание на локальные продукты и необычные сочетания.
В ресторане «Высота 2320», расположенном на Роза Пик, осеннее меню приятно удивит разнообразием вкусов и согреет душу в холодные дни. Среди сезонных новинок рекомендуем обратить внимание на запеченный перец с кремом из пажитника. В качестве необычной закуски попробуйте томленого рапана с булгуром, белыми грибами и копченой сметаной, а на горячее закажите шашлычок из сома, с баклажаном кимчи, зимбилаком и соусом из киви — блюдо, которое отличает не только идеально сбалансированный вкус, но и красивая подача.
В ресторане «Груша» появилось новое осеннее меню от шеф-повара Армена Ирицяна, отражающее лучшие вкусы сезона. Он создал меню, вдохновленное богатством этого времени года и его яркими вкусами. Трапезу советуем начать с маринованных лесных грибов с копченой сметаной. Особое внимание шеф уделил корнеплоду, который стал ключевым ингредиентом осеннего меню. Салат с тыквой, свеклой и козьим сыром, а также согревающий суп с беконом и крутонами. На десерт бриошь с инжиром и сливочным кремом
