Гастрономические приключения на Роза Хутор

Горы питают не только дух, но и аппетит. Роза Хутор летом — это не только походы, велосипеды и речные сплавы, но и великолепное гастрономическое разнообразие. Выбирайте — отправиться на пикник, винную дегустацию или шеф тейбл. И всё это в обстановке, где природа и гастрономия идут рука об руку.

🪻Каждую пятницу в 19:00 ресторан Дичъ приглашает на винную дегустацию. Авторская подборка от сомелье в сопровождении лёгких гастрономических пар, раскрывающих характер напитков. Тёплая атмосфера, панорамные виды на горы и экспертные комментарии превратят вечер в изысканное путешествие по миру вин и высоткой кухни

🪻Эксклюзивный гастрономический пикник на Пике. Премиальный формат отдыха, объединяющий авторскую кухню ресторана «Высота 2320» и уникальные природные локации курорта. Это не просто пикник — это индивидуальное событие с акцентом на гастрономию, сервис и атмосферу. Ждем вас каждую субботу в 14:00 . В рамках мероприятия гости могут взаимодействовать с шеф-поваром, который представит гастрономические сеты и расскажет о концепции каждого блюда.
 
🪻Шеф готовит только для вас на открытой веранде ресторана Груша каждую субботу в 19:00. Шеф тейбл до 10 мест, в котором представлены тематические сеты шеф-повара Армена Ирицяна. Камерный формат позволяет увидеть, как на эксклюзивном гриль-столе Эльбрус создаются блюда высокой кухни, узнать о новейших гастрономических тенденциях и попробовать мировые хиты в авторском прочтении.Каждую неделю новый сет: Кавказ (4 500 р), Гималаи (5 500 р) или Альпы (6 500 р). В каждом 5 блюд: от легкой закуски до десерта. 
 
🪻Ежедневно в ресторане Дичъ вы можете попробовать дегустационный сет: блюда из дичи, моропродуктов, рыбы и дикоросов. Севиче из тунца, татаки из оленя, гребешок с цуккини, пирог с утиным пате, сорбет из щавеля + бокал игристого за 3 700 рублей.
Чтобы мероприятие прошло идеально, мы принимаем гостей только по предварительной брони +79384006548 

Пробуем сезонные новинки в ресторанах курорта

Однажды летом, в горах, шеф-повара придумали кое-что особенное — три истории лета, которые можно попробовать на вкус! Они собрали свои любимые блюда, те, что готовят с особым удовольствием, только на время сезона и только в этих местах 🔜

🪻 «Груша» дарит по-настоящему солнечное настроение
Паштет с вареньем из черешни, равиоли с креветками в цитрусовом биске и лимонный кекс с грушей и освежающим сорбетом из лайма. А еще здесь одна из лучших веранд с видом на горы!

🪻 В ресторане «Высота 2320» почувствуйте лето с характером Кавказа
Запеченный адыгейский сыр с томатами, оджахури из говядины с молодым картофелем, морской окунь, обжаренный на углях и нектарины гриль с шоколадным кремом на десерт. Прямо под облаками!

🪻 В ресторане «Варежка» лето раскрывается через свежие вкусы
Карпаччо из цуккини со сливочным кремом и кешью, тартар из креветок с биском из сладкого перца, овощной салат с манго и маракуйей, запеченная форель с киноа и тарталетка с персиком.

Врываемся в выходные с атмосферным DJ-сетом в ресторане Груша

16 мая вас ждет музыкальный вечер, легкие ритмы и особенная атмосфера в окружении гор с 17:00 до 20:00.

В меню вкусности кавказской кухни в  нового шеф-повара и авторские коктейли с грушей

Вход свободный

В ресторане «Дичъ» каждый сезон своя история. Этим летом — особенно 🏔️

Шеф Армен Ирицян поймал, добыл, нашел — и превратил это в повод приехать. Лось, форель, осьминог, тигровые креветки: яркие сочетания и неожиданная подача. Здесь природа не просто за окном — она в тарелке! Это лишь часть новых вкусов, остальные новинки уже в меню с пометкой NEW, переходите по ссылке +7 (938) 449-11-70 Горная Олимпийская деревня, Медовея, 4, Отель Rosa Springs, вход со стороны горнолыжной трассы Шале

Вечеринки в Берлоге для клиентов Premium и Private от Т-Банка

Мы превратили веранду «Берлоги» в многоуровневое пространство, вдохновлённое горными хребтами: серебро, сталь, холодный синий свет, бар как арт-объект и контент-точки для эффектных кадров. Настольный керлинг добавляет лёгкого азарта – короткие партии, быстрые победы. музыка, которая не перекрикивает разговоры, а задаёт тон.  Две вечеринки уже прошли — атмосфера получилась именно такой, какой и задумывали. 📆7 марта 2026,  19:00–23:00 🏔На высоте 1170 метров   🎧Диджей-сеты  В меню — насыщенные, согревающие блюда и напитки.  Вечеринки для клиентов АО «ТБанк» с подпиской Premium или Private Можно пригласить с собой одного гостя. Места ограничены. Роза Хутор, ул. Олимпийская, д. 37/1  

С 23 февраля по 11 апреля — Великий пост на Роза Хутор 🌾

Шеф-повара ресторанов курорта подготовили специальное постное меню. В каждом представлены закуска, салат и горячее блюдо, раскрывающие вкус сезонных продуктов по-новому.

🌿 В семейном ресторане Варежка Спайси тофу на подушке из баклажанного крема с мисо и арахисовой пастой и цветная капуста с соусом Сациви, на десерт вареники с вишней со сливочным кремом

 

🌿 В ресторане Дичъ Тосты из поленты с тартаром из томатов, а-ля винегрет из запеченых овощей с лисичками и стейк из сельдерея с лесными грибами в качестве горячего блюда

🌿 В ресторане Высота 2320 В постном меню: бабагануш из жжёных баклажанов, паштет из грибов и постные люля с запечёнными овощами и грибами

Время новых вкусов и красивых гастрономических сочетаний!

 

Поздравляем мужчин с 23 февраля!

Сегодня хотим порадовать вас не только тёплыми словами, но и приятными гастрономическими комплиментами от наших ресторанов!

⛰️ Горная Олимпийская деревня (1100 м)

В ресторане Вельвет — крем из печёного баклажана с суджуком и фирменная хреновуха.

В ресторане Дичъ — брускетта с ростбифом, пармезаном и коктейль Sidecar.

В ресторане Варежка — профитроли с паштетом и хреновуха.

⛰️ Роза Пик (2320 м) Приглашаем вас в самый высокогорный ресторан Высота 2320, здесь угощают брускеттой с кремом из зелёного лука и копчёной хамсой.

Проведите этот день вкусно и красиво!

Где отметить день Святого Валентина в ресторанах на Роза Хутор

Каждая высота курорта наполнена романтикой: рестораны приготовили особенные комплименты ко Дню всех влюблённых! Рассказываем, где угощают вкусностями

Ресторан Вельвет

❤️ Манговый сауэр с персиком и нежные черри с закусочными соусами — маленькая гастрономическая радость от шеф-повара

Адрес: ул. Пихтовая аллея, 7,
на территории комплекса Rosa Chalet
Время работы:  11:00–23:00
Телефон: +79388889591  

Ресторан Варежка 

❤️ Воздушные муссовые пирожные с тонкой бисквитной основой и ягодной начинкой и сангрия на розовом вине  в подарок для всех влюбленных пар

Адрес: Пихтовая аллея, 1, в здании отеля Ski Inn Spa
Время работы: Завтраки, шведский стол 7:00–10:30,
по меню 11:00–23:00
Телефон: +79384488090  

Ресторан Дичъ  

Сердечки из бисквита с шоколадом, карамелью и бананом и радлер облепиха-малина

Адрес: ул. Медовея, 4, в здании отеля Rosa Springs
Время работы: 11:00–23:00
Телефон: +79384491170

Ресторан Высота 2320

В самом высокогорном заведении Росии насладитесь десертом в виде сердец из шоколадного бисквита со сливочным кремом и карамелью под шоколадной глазурью

Адрес: Верхняя станция канатной дороги Кавказский Экспресс
Время работы: 09:15–16:15
Телефон: +78622419240

Апре-ски с видом на горы в Берлоге

Панорамный вид на горы, закатное солнце, музыка и энергия, которую хочется проживать здесь и сейчас — главный апре-ски фестиваля от ВТБ становится точкой притяжения до и после катания.
Каждый день с 11:00 до 17:00 зона оживает под live-перформансы, DJ-сеты и шоу-номера. Бонусы и подарки. Приятные сюрпризы, розыгрыши ценных призов, включая ски-пассы с Фаст-треком и активации от брендов.

За атмосферу отвечают:

27 января

  • 11:00-16:00 DJ KURTYANU и MC Dagreen
  • 16:00-17:00 VIOLIN DJ SHOW

28 января

  • 11:00-13:00 DJ POLEX
  • 13:00-15:00 DJ Russell
  • 15:00-17:00 Музыкальное Лото

29 января

  • 11:00-12:00 DJ Russell In Beat We Trust showcase 
  • 12:00 T.R.A.M.P 
  • 13:00 BREAK THE GRID 14:00 LEXANI               
  • 15:00 CHINAREV     
  • 15:55-16:05 НАГРАЖДЕНИЕ VTB Downhill                         
  • 16:05-17:00 BONGY

30 января

  • 11:00-15:00 МС DAGREEN и DJ KURTYANU 
  • 15:00-16:00 VIOLIN DJ SHOW                             
  • 16:00-17:00 ХИЖИНА МУЗЫКАНТА live

31 января

  • 11:00-13:00 DJ Russel
  • 13:00-16:00 Музыкальное Лото*
  • 16:00 DRUM SOLO SHOW

Вас также ждут:
Оформление лимитированной карты ВТБ Эксклюзивный дизайн, созданный специально для фестиваля.

Рестораны курорта Роза Хутор номинированы на премию «Что, где есть в Сочи 2025»!

По традиции признаемся в любви проектам через ежегодное голосование. Поддержите любимые рестораны, это действительно важно ♥️ Отдайте свой голос за:

ЛЮБИМЫЙ РЕСТОРАН

✔ ДИЧЪ

✔ ВАРЕЖКА

✔ВЫСОТА 2320

ЛУЧШИЙ ДЕСЕРТ

✔ ВАРЕЖКА

✔ ВЫСОТА 2320

ЛУЧШАЯ EVENT ПЛОЩАДКА

✔ ПАСТОРИЯ

✔ БЕРЛОГА

ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР

✔Дамир Галимов шеф повар ресторана Пастория

📲 Голосование открыто! Кликните по ссылкам выше и отдайте свой голос за любимые проекты