Рубрика: События

Фестиваль завершился, но эмоции — как расплавленный сыр: тянутся, согревают и оставляют послевкусие праздника.

Оба наших проекта — в числе победителей! Приз зрительских симпатий — у ресторана Вельвет, где Apres-ski превращается в гастрономический ритуал: высота, уют и горячий Dürr на столе.
Выбор амбассадоров фестиваля за рестораном Барабуля. Здесь морской бриз, закат и раклет в каждом блюде напоминают о вкусе юга и любви к деталям.

Спасибо нашим гостям — за интерес и аппетит, а командам ресторанов — за безупречную подачу, атмосферу и кулинарную магию.

Делимся кадрами с презентации — чтобы вместе вспомнить, как это было вкусно!

Гастрономический рыбный фестиваль — такого в южной столице ещё не было!  С 1 по 30 апреля в меню ресторана Барабуля появятся новые бесподобные блюда. Шеф-повар Дамир Галимов передал в них атмосферу солнечной итальянской кухни и добавил локальных акцентов.

Шеф-повара ресторанов Роза Хутор разработали специальное постное меню, созданное с любовью к кулинарному искусству.
В ресторане Высота 2320 отведайте закуску – печёный тёплый баклажан с соусом цахтон из кокоса и десерт с карамелизованной грушей и кокосовым кремом.
В семейном ресторане Варежка также представлены закуски, горячие блюда и десерты. Киноа с печёной тыквой и апельсином, жаренные голубцы с грибами и гречкой, а также вареники с вишней под взбитыми сливками.
В ресторане Дичъ попробуйте стейк из батата с каштановым пюре, абрикосовым соусом и маринованной вишней, а на десерт – шоколадный банановый мусс с маринованной вишней.
Если отправитесь на море, в ресторане Барабуля обязательно закажите чебуреки с тофу и овощами, томатное ризотто с водорослями и артишоком, и горячую чашу Будды.

Проведите самый нежный день в году в удивительной атмосфере горной или морской сказки. Мы подготовили вкусные комплименты в ресторанах Роза Хутор!

🌷 На Пике в ресторане Высота 2320 вас ждет сладкий комплимент — кокосовый чизкейк. Уверены, он сделает ваш день еще более особенным!
🌷 Шеф ресторана Варежка подготовил угощения для леди: десерт панакотта и коктейль-аперитив Кир!
🌷 В ресторане Дичъ наслаждайтесь освежающей сангрией на розовом вине с минту и изысканной тарталеткой с муссом из подкопченной форели и щучьей икрой.
🌷 В ресторане Вельвет поднимут настроение фирменная настойка и тартар из форели с кремом из сыра.
🌷 На черноморском побережье в ресторане Барабуля угощайтесь фирменным десертом — золотая рыбка.
Мы рады разделить с Вами прекрасный праздник и сделать его запоминающимся 💐

🌊 А если вы сегодня отправились на прогулку в Сочи, ресторан Барабуля порадует видовыми террасами: крытая терраса – расположилась на набережной, а также на третьем этаже ресторана, под столетними соснами и видом на морской порт.

• Мортаделла из барабули с рукколой и сыром Dürr Zeller — 790₽
• Салат нисуаз с барабулей, беби-картофелем и сыром Dürr Zeller — 790₽
• Суп на основе сыра Dürr Zeller с копченой барабулей — 850₽
• Черноморский рапан с фри из батата и сыром Dürr Zeller — 800₽